国家发改委：今后一段时间猪肉价格难以持续大幅上涨猪肉价格为何突然上涨？

国家发改委近日启动了猪肉储备投放工作。对今后一段时间国内生猪市场供需和价格形势，国家发改委发言人孟玮表示，今后一段时间生猪猪肉市场供应有保障，价格难以持续大幅上涨。9.19日全国生猪价格表，持续上涨，屠宰场今日大涨一元一斤，大猪严重缺货。

生猪连续上涨情况下，屠宰场迎来大涨，今天突然大涨一元一斤，350斤上大猪已经开启抢猪模式，4点后就没有大猪了，220-300斤猪供应不足，都开始上涨了，涨幅度0.4-0.6元一斤，大猪上涨厉害。

2022年8月，全国居民消费价格同比上涨2.5%，涨幅比7月份回落0.2个百分点。其中，食品价格上涨是8月份CPI上涨的主要原因，特别是受去年同期基数走低影响，猪肉价格同比涨幅达22.4%，较7月扩大2.2个百分点。

生猪价格周期性波动特征较为明显。今年以来，国内生猪价格经历了先跌后涨的过程，近期在每公斤22—24元区间波动，处于历史较高水平;最近一周猪粮比价为8.38:1，处于猪肉储备预案确定的6:1至9:1合理区间的上沿。

对于后期生猪市场供需和价格形势，近日，国家发改委价格司多次组织有关方面进行深入分析研判，各方分析认为，目前能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均连续回升，加之天气转凉后育肥猪生长速度加快，以及企业冻肉库存处于较高水平、绝大部分将在年内供应市场，因此今后一段时间生猪猪肉市场供应有保障，价格难以持续大幅上涨。

“猪贱伤农，肉贵伤民”。国家高度重视生猪市场保供稳价工作，调控的目标就是促进价格运行在合理区间。在上半年生猪价格低位运行时，国家连续13批次累计挂牌收储52万吨中央猪肉储备，有力提振了市场信心。近期，为增加中秋、国庆等节日市场供应，我们会同有关部门投放了两批中央猪肉储备，近日还将投放第三批储备，并指导各地加大力度同步投放地方猪肉储备。根据已投放数量和后期投放计划，预计9月份国家和各地合计投放猪肉储备20万吨左右，单月投放数量达到历史最高水平，投放价格低于市场价格。

猪价上涨的原因

“考虑到当前生猪价格已处于较高水平，生猪养殖头均利润也明显高于历史平均水平，如果价格进一步大幅上涨，可能导致产能过快增加、后期价格大幅下跌，不利于行业长期健康发展，因此，今后几个月，国家生猪价格调控工作的重点是防范价格过快上涨。”她说，下一步，国家发展改革委将会同有关部门继续紧盯生猪市场动态，结合市场供需和价格形势，分批次持续投放中央猪肉储备，并督促指导各地同步投放猪肉储备，必要时还会进一步加大投放力度，并加强市场监管和预期引导，促进市场和价格平稳运行。

首先从供需关系来看，需求量大，供应量少。

从2021年底至2022年上半年，我国生猪市场整体表现不佳，养猪处于亏损状态，部分养殖场缩小养殖规模，部分养殖场倒闭，导致目前生猪存栏量大幅减少。

第二，进口猪肉量少。

与2021年同期相比，今年中国猪肉进口量减少了65%。上半年国内外猪肉价格差距很小，进口商进口猪肉没有利润可赚，导致猪肉进口量减少。

第三，养殖户惜售

生猪市场行情好的时候，养殖户盼着更好，压栏不卖、二次育肥，喂到300-400斤再卖，生猪上市数量减少，屠宰量减少，猪肉市场价格相应上涨。

第四，母猪出栏量减少。

生猪市场形势逐渐好转，养殖户要扩群补栏，留下母猪繁育，导致生猪存栏减少。

第五，国际形势紧张，影响互补产品

今年国际市场局势多变，我国是一个需要进口农产品的国家，然而农产品进口价格却在不断上涨。部分猪饲料原料价格偏高比以前多了，比如养猪需要的小麦大豆等等食料。这样使养殖户们的生产成本又大大上涨，所以猪肉价格上涨也就不足为奇了。